MẸO BẢO QUẢN GẠO KHÔNG BỊ MỌT, THƠM LÂU

Bảo quản gạo sai cách dễ khiến gạo bị mối mọt, ẩm mốc và vi khuẩn xâm nhập, gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hương vị của cơm. Nhiều gia đình có thói quen tích trữ gạo để dùng dần, nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng để gạo luôn thơm ngon.

Hãy tham khảo ngay những mẹo hữu ích dưới đây nhé!

1. Các phương pháp bảo quản gạo đúng cách

Để đảm bảo chất lượng gạo được lâu dài, bạn có thể áp dụng những mẹo đơn giản và hiệu quả sau:

• ✅ Đựng trong thùng kín, đặt nơi khô ráo: Luôn bảo quản gạo trong hộp, thùng có nắp đậy kín. Đặt thùng gạo ở nơi thoáng mát, khô ráo, cách mặt đất ít nhất 20cm và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để ngăn ẩm mốc và côn trùng.
• ❄️ Bảo quản lạnh trước khi cất trữ: Trước khi cho gạo vào thùng lớn, bạn có thể cho gạo vào túi kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 ngày. Việc này giúp loại bỏ trứng mọt (nếu có) và ngăn chúng sinh sôi.
• 🧄 Dùng tỏi để xua đuổi côn trùng: Cho vài tép tỏi đã bóc vỏ vào trong thùng gạo. Mùi hăng của tỏi là "kẻ thù" của mối mọt, giúp xua đuổi chúng một cách tự nhiên.
• 🌶️ Dùng ớt khô hoặc lá sầu đâu: Một nắm lá sầu đâu hoặc vài quả ớt khô đặt trong thùng gạo cũng có tác dụng tương tự tỏi, giúp ngăn chặn vi khuẩn và mọt phát triển.
• 🧂 Rắc một chút muối: Rắc một lớp muối mỏng vào thùng gạo cũng là một mẹo dân gian hiệu quả để xua đuổi côn trùng. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều để tránh làm gạo bị mặn.
• 🍷 Sử dụng rượu trắng: Đặt một ly nhỏ chứa rượu trắng vào giữa thùng gạo (miệng ly phải cao hơn mặt gạo), sau đó đậy kín nắp. Cồn từ rượu sẽ bay hơi, có tác dụng diệt khuẩn và đuổi mọt hiệu quả mà không làm ảnh hưởng đến gạo.

Hình ảnh minh họa các mẹo bảo quản gạo tại nhà.

2. Cách xử lý nhanh khi gạo đã bị mọt

Nếu không may phát hiện gạo đã bị mọt, bạn hãy bình tĩnh xử lý theo các bước sau:

1. Đổ gạo ra một chiếc mâm hoặc nia lớn.
2. Sàng lọc nhẹ nhàng để những con mọt và phần bột cám do mọt ăn rơi xuống dưới.
3. Đem gạo phơi ở nơi thoáng mát, có bóng râm (không phơi trực tiếp dưới nắng). Mọt rất sợ ánh sáng nhưng không chịu được nắng gắt, chúng sẽ tự tìm cách bò đi.

Hy vọng với những mẹo trên, bạn có thể áp dụng thành công để giữ cho gạo nhà mình luôn thơm ngon và an toàn nhé!